Dari batagor hingga cilok, jajanan khas Bandung seperti seblak dan gehu siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa unik dan lezat.
Bandung, ibu kota Jawa Barat, bukan hanya dikenal sebagai kota wisata dengan pemandangan alam yang indah dan udara yang sejuk, tetapi juga sebagai surganya kuliner. Jajanan khas Bandung sangat beragam dan menawarkan cita rasa yang unik serta lezat.
Jika Anda berkunjung ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan yang bisa memanjakan lidah dan perut Anda. Berikut adalah 10 jajanan khas Bandung yang wajib Anda coba!
1. Gehu
Gehu merupakan salah satu gorengan khas Bandung yang banyak digemari. Nama “gehu” berasal dari singkatan “tauge tahu,” sesuai dengan bahan utamanya yaitu tahu yang diisi dengan tauge. Namun, gehu juga bisa diisi dengan bahan lain seperti bihun, kol, dan wortel.
Beberapa variasi gehu bahkan menggunakan isian premium seperti ayam dan ebi, menjadikannya semakin kaya rasa. Gorengan ini sangat cocok disantap sebagai camilan sore hari bersama teh hangat.
2. Ulukutek Leunca
Kuliner khas Bandung lainnya yang wajib dicoba adalah ulukutek leunca, sebuah hidangan yang terbuat dari sayuran leunca atau ranti yang dimasak dengan sambal oncom.
Meskipun leunca memiliki rasa pahit, ketika dimasak bersama oncom, rasanya menjadi lebih lembut dan lezat. Oleh-Oleh Bandung ini sangat cocok dinikmati dengan nasi panas dan merupakan salah satu warisan kuliner Sunda yang otentik.
3. Bageur
Bageur adalah inovasi kuliner khas Bandung yang menggabungkan bakpao dengan burger. Hidangan ini terdiri dari bakpao yang diisi dengan daging, selada, tomat, bawang bombay, mayonnaise, dan keju, seperti halnya isian burger pada umumnya.
Kombinasi tekstur lembut bakpao dan isian gurih burger menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menarik, menjadikan bageur pilihan yang pas untuk mereka yang ingin mencoba sesuatu yang baru di Bandung.
4. Peuyeum
Peuyeum adalah versi khas Bandung dari tape, makanan fermentasi yang terbuat dari singkong. Yang membedakan peuyeum dari tape di daerah lain adalah cara penyajiannya.
Di Bandung, peuyeum sering dijual dengan cara digantung, sehingga menarik perhatian pembeli. Rasanya manis dan sedikit asam, cocok dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke kota ini.
5. Mie Kocok Bandung
Mie kocok adalah salah satu kuliner khas Bandung yang terkenal. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kental dan lezat, ditambah dengan kikil sapi yang empuk.
Mie kocok biasanya disajikan dengan mie kuning, tauge, dan potongan tulang sumsum sapi yang menambah kelezatannya. Kuah yang kaya akan rasa membuat mie kocok menjadi hidangan yang hangat dan memuaskan, terutama saat cuaca dingin di Bandung.
6. Batagor
Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah jajanan khas Bandung yang sangat populer. Batagor terbuat dari tahu yang diisi adonan bakso ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.
Batagor bisa dinikmati dalam bentuk kering atau dengan kuah. Di Bandung, batagor bisa dengan mudah ditemukan, baik di pedagang kaki lima maupun restoran. Harganya pun cukup terjangkau, menjadikannya pilihan camilan yang wajib dicoba.
7. Seblak
Seblak adalah jajanan khas Bandung yang sedang hits di kalangan anak muda. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih, serta berbagai macam isian seperti kerupuk, bakso, telur, sosis, dan sayuran.
Seblak dimasak dengan kuah pedas yang gurih dan kaya akan rempah, membuatnya menjadi camilan yang pas untuk mereka yang suka makanan berkuah dengan sensasi pedas.
Meskipun seblak sudah banyak dijual di kota-kota lain, mencicipinya langsung di Bandung akan memberikan sensasi yang lebih autentik.
8. Lumpia Basah
Lumpia basah Bandung adalah jajanan yang jarang ditemukan di luar kota ini. Dibuat dari bahan utama bengkuang, lumpia basah diisi dengan tauge dan telur, menciptakan kombinasi rasa segar dan gurih.
Terkadang, lumpia basah juga disajikan dengan tambahan daging ayam atau ati ampela, menambah cita rasa. Jika Anda berkunjung ke Bandung, lumpia basah adalah salah satu jajanan yang tidak boleh dilewatkan.
Apa yang Baru: Oleh-Oleh Khas Bogor, Surga Kuliner untuk Para Pecinta Cita Rasa
9. Cuanki
Cuanki adalah kuliner khas Bandung yang mirip dengan bakso, tetapi dengan isian yang lebih bervariasi. Dalam satu mangkuk cuanki biasanya terdapat siomay, tahu goreng, tahu putih, bakso, dan mi instan.
Nama cuanki konon berasal dari singkatan “cari uang jalan kaki,” karena banyak penjual cuanki yang menjajakan dagangannya dengan berkeliling berjalan kaki. Rasanya yang gurih dan harganya yang terjangkau membuat cuanki menjadi pilihan jajanan yang digemari banyak orang.
10. Cilok
Cilok, singkatan dari aci dicolok, adalah jajanan khas Bandung yang sudah sangat terkenal. Cilok terbuat dari tepung tapioka yang dibentuk bulat, lalu dikukus dan disajikan dengan berbagai bumbu seperti bumbu kacang atau sambal.
Kini, cilok hadir dengan berbagai variasi isian seperti ayam, telur, atau sosis. Cilok bisa dengan mudah ditemukan di Bandung, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran. Jajanan ini sangat murah dan cocok sebagai camilan ringan.
Bandung bukan hanya surga wisata, tetapi juga surga kuliner yang menawarkan berbagai jajanan khas yang lezat dan unik. Mulai dari gehu hingga cilok, setiap hidangan memiliki cita rasa tersendiri yang wajib dicicipi.
Saat Anda berkunjung ke Bandung, pastikan untuk mencicipi 10 jajanan khas di atas dan rasakan sendiri kenikmatan kuliner Bandung yang tidak ada duanya!